广东省东莞市传统特色米制品小吃，以石龙镇生产的最具代表性。它是中国地理标志保护产品，采用优质大米经十余道工序精制而成。烹饪方式多样，可做汤粉、炒粉、蒸粉、炸粉。经典做法包括搭配鱼骨熬制高汤的汤米粉、与肉类蔬菜快炒的炒米粉（如三丝炒米粉）等。
