韩式秘制泡菜酱（也常称韩式辣白菜酱、Kimchi Paste）是制作韩式泡菜（Kimchi）的核心灵魂酱料，传统配方经代代微调形成 “秘制” 风格，兼具香辣、酸甜、鲜醇的复合风味，不仅用于腌渍白菜，也适配萝卜、黄瓜、桔梗等多种蔬菜，同时还能作为韩式料理的调味基底。
